L'AsA est un des nombreux accords mis en place par l'OMC au moment de sa création (1995). Cet accord propose des règles pour améliorer l’accès aux marchés des produits agricole, c'est-à-dire permettre d’exporter plus facilement, ce qui implique réciproquement d’accepter plus d’importations sur ses propres marchés. Ces règles visent à faciliter les échanges en abaissant les barrières commerciales, celles-ci étant considérées comme des outils qui faussent la compétitivité des produits et découragent les échanges.
L'Asa s'attaque notamment aux problèmes des subventions à l'exportation, qui est une pratique courante dans le secteur de l'agriculture.