UNESCO est l'acronyme de United Nations Educational Scientific and Cultural Organization (en français : Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture).
Créé en 1945 lors de la conférence de Londres, son siège est à Paris et sa mission était à l'origine en la faveur de la reconstruction de l'après-guerre. Aujourd'hui, la mission de l’UNESCO est de contribuer à l’édification de la paix, à l’élimination de la pauvreté, au développement durable et au dialogue interculturel par l’éducation, les sciences, la culture, la communication et l’information.
A cette fin l'organisme "s’emploie à créer les conditions d’un dialogue entre les civilisations, les cultures et les peuples, fondé sur le respect de valeurs partagées par tous. C’est par ce dialogue que le monde peut parvenir à des conceptions globales du développement durable intégrant le respect des droits de l’homme, le respect mutuel et la réduction de la pauvreté, tous ces points étant au coeur de la mission de l’UNESCO et de son action."(source : unesco.org)
L'UNESCO compte en 2012 195 Etats membres.